豚肩ロースレシピの結果 ~ Tsutsumiklgh15

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「ランプ肉」をもっとおいしく食べるにはどう料理した方がいいか。 4つの調理法で研究してみた脂肪分が少なく、柔らかい牛肉の部位。サーロインに比べてコストもかからないうえ、海外ではこちらのお肉を好む人が多いという話もあります牛ランプ 54℃ 仔鴨 54℃ 牛ロース 56℃ 鳩、...